UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KASAR RUMPUT LAUT Sargassum polycystum DARI PANTAI ALAMI DESA RUGUK, LAMPUNG SELATANAngelia Penita Aprilianti S.Si / Prof. Fida Madayanti Warganegara M.S., Ph.D. / Kimia, 2023Indonesia adalah negara kepulauan yang memiliki kekayaan sumber daya hayati laut yang melimpah, salah satunya yaitu rumput laut. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak kasar rumput laut Sargassum polycystum dari Pantai Alami, Desa Ruguk, Lampung Selatan. Ekstrak kasa... |
Uji aktivitas Antibakteri Krim Fitosom Berbahan Aktif Ekstrak Konmbinasi Daun Sirih Hijau (Piper betle L.) dan Bunga Telang (Clitoria ternatea L.)Mar`atun Sulistiani / Indarto S.Si., M.Sc. / Student Dissertations and Theses, 2024Daun sirih hijau (Piper betle L.) dan bunga telang (Clitoria ternatea L.) mengandung metabolit sekunder yang bermanfaat untuk mengobati jerawat. Penggunaan sistem penghantaran fitosom dilakukan untuk mengoptimalkan pengobatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak k... |
SKRINING AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK Eucheuma sp., Sargassum sp., DAN Caulerpa sp. DARI PERAIRAN PANTAI ARGO DAN PANTAI MUARA INDAH SUAK KABUPATEN LAMPUNG SELATANWitari Maulida Ningrum / Aditya Ayuwulanda S.Pd., M.Si. / Kimia, 2024Alga memiliki potensi besar dalam bidang pangan dan kesehatan sebagai penghasil antioksidan alami. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak alga merah Eucheuma sp., alga cokelat Sargassum sp., dan alga hijau Caulerpa sp. dari Perairan Lampung Selatan. Pengambilan sampe... |
ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI AIR CUCIAN BERAS SEBAGAI STARTER DALAM PEMBUATAN YOGHURTMarisa Syaummi Irsadiana / Aditya Ayuwulanda S.Pd., M.Si. / Kimia, 2024Yoghurt merupakan produk hasil fermentasi susu yang memerlukan starter berupa bakteri asam laktat dalam produksinya. Penggunaan strain yang berbeda dapat memengaruhi karakteristik fisikokimia dari yoghurt yang dihasilkan. Salah satu inovasi yang dapat dikembangkan yaitu dengan mengisolasi bakteri as... |